ロイヤルミルクティーに凝っている。
イングリッシュカフェに行くと、大きいカップにナミナミと入って、
一杯700円くらい取られるやつ。
それを家で作って飲んでるねんけど、カフェと遜色ないで。
茶葉はリプトンのイエローラベルを使用。
セール価格で、60バッグ入りで290円ですわ。安いやろ。
1バッグを小鍋でグツグツ煮出すのよ、少々渋味が出るくらいがいい。
そこに黒蜜を足して溶かしてから、牛乳を入れて沸騰寸前まで火にかける。
お湯と牛乳は1対3の割合やけど、ものすごく適当です。
もうメチャクチャ美味しいから！
グラニュー糖ではなく、黒蜜にしてるのがポイントかも。
去年の夏場に流行っていたタピオカ黒糖ミルクティーにヒントを得た。
娘なんて作ってくれと毎日言ってくるからね。
