大阪名物の甘辛カレー

大阪名物の甘辛カレーって、分かるかな？

インディアンカレーとか福島上等カレーみたいなカレーよ。

これを家で作ろうと試作している。

ネットにレシピが色々載ってるけどね、

前回作った時は割りと近いものが出来たと思う。

バナナを入れたんよな。

バナナを細かく叩いてネチャネチャしたやつを。

市販のマンゴーチャツネも入れたかな。

ちょっと辛さが足りなかったので、今回はジャワカレー辛口にしてみる。

前回は中辛だったからね。ただいま仕込み中。圧力鍋が活躍。