仕事先の同僚からチヂミ＆チヂミのタレを直伝してもらった。
まずタレの作り方。
しょうゆ＆酢＆ゴマ油＆砂糖＆ゴマ＆にんにく＆ヤンニョンジャン＆ネギを混ぜ合わす。
ヤンニョンジャンを持ってないので、とりあえずコチジャンで代用した。
んんっ！成功の予感・・・若干ゴマ油を入れすぎた気もするが大丈夫、イケてる。
次にチヂミ。
小麦粉＆水＆かつお出汁＆卵＆ニラ＆イカ・・・・ま、具は何でも良い、
とにかく混ぜ合わせてフライパンで焼き上げる。仕上げにゴマ油をひとふり。
やっほう、レパートリーが増えたっ！
