今日は寒いわ。昨日と大違い。
同僚のパートさんが一家全員でコロナ陽性になり、
来週まで来ないということです。
3連休明けでメチャクチャ忙しいけど、残りのメンバーでやるしかない。
どうしてこうも人員不足なんだろうか。
そもそも全員揃っててカツカツの状態やねん。
一人くらい欠けても、皆でカバー出来るという状態じゃない。
夜ごはんは娘からのリクエスト、山芋の肉巻きを作ったよ。
ほんまに美味しい、これは。
「Daigoも台所」という料理番組で、不慣れなダイゴが料理をするねん。
たまたま見てて美味しそうと思ったレシピがこちら。
番組内ではさつまいもを使ってるけど、私としては山芋のほうが合う。
やってみたけど、さつまいもは甘すぎるんよな。
それにチーズは入れても入れなくても良いと思う。
面倒くさいから、今日は入れなかった。
で、このガーリックマヨソースってのが絶品でさ！
何回も作ってるよ。
お弁当のおかずにも良い！
